Makaron z kurczakiem i szpinakiem: Bezpieczeństwo żywności
Zbilansowane danie zawierające białko, węglowodany i składniki odżywcze szpinaku. Bezpieczeństwo żywnościowe kurczaka: Mięso z kurczaka powinno być całkowicie upieczone/ugotowane do osiągnięcia temperatury wewnętrznej co najmniej 74°C przed dodaniem do sosu. Zmniejszenie zawartości szczawianów: Szpinak zawiera szczawiany. Krótkie duszenie lub blanszowanie szpinaku przed dodaniem do makaronu znacznie zmniejsza zawartość szczawianów, co poprawia wchłanianie wapnia. Kontrola indeksu…